Tra un mix di moderno e rustico nasce l’Italian Bakery Cafè Florida, un ristorante panetteria, realizzato con travertino e legno.
La zona relax è stata realizzata nei pressi delle finestre con tavolini in vetro dalla forma di contenitori per il grano, al fine di mettere in luce la materia prima del pane, mentre per le sedute sono stati utilizzati i pallet.